Emballage des aliments pour la conservation et l'utilisation future est loin d'être une innovation moderne. Tout en étudiant l'Égypte ancienne, les historiens ont trouvé des preuves d'emballage alimentaire qui remonte à il y a 3 500 ans. Alors que la société a progressé, l'emballage a continué d'évoluer pour répondre aux besoins en constante évolution de la société, notamment la sécurité alimentaire et la stabilité des produits.
Au cours des deux dernières années, l'industrie des emballages a été forcée de sortir de la boîte et de pivoter rapidement leurs opérations en raison de la pandémie mondiale. Sans fin immédiate en vue, il va sans dire que cette tendance est flexible et que les sentiers battus seront en cours.
Certaines des tendances sur lesquelles nous nous concentrons ne sont pas nouvelles mais ont pris de l'élan au fil du temps.
Durabilité
À mesure que les connaissances et la sensibilisation à l'impact environnemental de la société sur le monde ont augmenté, il en va de même pour l'intérêt et le désir de créer des options plus durables pour l'emballage alimentaire. L'adoption généralisée des matériaux respectueuses de l'environnement par les fabricants d'aliments est motivée par les autorités réglementaires, les marques et une clientèle plus consciente qui se compose de personnes de pratiquement tous les groupes démographiques.
Par exemple, aux États-Unis, près de 40 millions de tonnes de nourriture par an, soit environ 30 à 40% de l'approvisionnement alimentaire. Lorsque vous ajoutez tout cela, c'est environ 219 livres de déchets par personne. Lorsque la nourriture est jetée, souvent l'emballage dans lequel il est entré va bien. En prenant cela en considération, il est facile de comprendre pourquoi la durabilité est une tendance critique dans l'emballage alimentaire qui mérite beaucoup d'attention.
L'augmentation de la sensibilisation et le désir de faire de meilleurs choix contribuent à gérer plusieurs micro tendances dans la durabilité, notamment l'utilisation de moins d'emballages pour les aliments (emballage minimaliste), la mise en œuvre de l'emballage fabriqué à partir de matériaux biodégradables et l'utilisation de moins de plastique.
Emballage automatisé
L'économie pandémique a vu plus d'entreprises se tourner vers des lignes d'emballage automatisées pour lutter contre l'impact négatif de la covide sur leurs lignes de production et garder leur main-d'œuvre en sécurité.
Grâce à l'automatisation, les organisations peuvent augmenter leur rendement tout en diminuant les problèmes de déchets et de sécurité, ce qui se traduit directement par une amélioration des résultats. En retirant les gens des tâches fastidieuses qui accompagnent le travail de la ligne d'emballage, les entreprises peuvent souvent maintenir et améliorer l'efficacité opérationnelle. Couplé à la pénurie de main-d'œuvre actuelle dans le monde, l'automatisation peut aider les opérations d'emballage alimentaire à surmonter une multitude de défis.
Emballage de commodité
Alors que nous revenons tous à un sentiment de normalité, les consommateurs sont plus que jamais en déplacement, qu'ils soient de retour au bureau, dirigez leurs enfants pour pratiquer ou sortent pour socialiser. Plus nous sommes occupés, plus la nécessité de prendre notre nourriture avec nous est grande, que ce soit une collation sur le chemin de la pratique ou un repas complet. Il y a un excellent besoin de fournir aux clients un emballage qui est pratique à ouvrir et à utiliser.
La prochaine fois que vous allez au magasin, remarquez le nombre d'aliments faciles à ouvrir. Qu'il s'agisse d'une collation avec un bec versable ou de la viande de déjeuner avec une poche de stockage peloteable et refermable, les clients veulent pouvoir entrer dans leur nourriture rapidement et sans tracas.
La commodité ne se limite pas à la façon dont les aliments sont emballés. Il s'étend également au désir d'une variété de tailles pour les aliments. Les consommateurs d'aujourd'hui veulent des emballages légers, faciles à utiliser et disponibles dans une taille qu'ils peuvent emporter avec eux. Les fabricants d'aliments vendent plus d'options de produits de taille individuelle qu'ils ont peut-être vendues dans des tailles plus grandes auparavant.
Avancer
Le monde est en constante évolution et notre industrie évolue. Parfois, l'évolution se produit lentement et cohérente. D'autres fois, le changement se produit rapidement et avec peu d'avertissement. Peu importe où vous êtes avec la gestion des dernières tendances de l'emballage alimentaire, il est essentiel de travailler avec un vendeur qui a la profondeur et l'étendue de l'expérience de l'industrie pour vous aider à naviguer dans le changement.
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Heure du poste: 18 mars-2022
