L’emballage des aliments en vue de leur conservation et de leur utilisation future est loin d’être une innovation moderne. En étudiant l’Égypte ancienne, les historiens ont découvert des preuves d’emballages alimentaires remontant à 3 500 ans. À mesure que la société a progressé, l'emballage a continué d'évoluer pour répondre aux besoins en constante évolution de la société, notamment en matière de sécurité alimentaire et de stabilité des produits.
Au cours des deux dernières années, l’industrie de l’emballage a été obligée de sortir des sentiers battus et de réorienter rapidement ses opérations en raison de la pandémie mondiale. Sans fin immédiate en vue, il va sans dire que cette tendance à faire preuve de flexibilité et à sortir des sentiers battus se poursuivra.
Certaines des tendances sur lesquelles nous nous concentrons ne sont pas nouvelles mais ont pris de l’ampleur au fil du temps.
Durabilité
À mesure que la connaissance et la conscience de l’impact environnemental de la société sur le monde se sont développées, l’intérêt et le désir de créer des options plus durables pour l’emballage alimentaire ont également augmenté. L’adoption généralisée de matériaux respectueux de l’environnement par les fabricants de produits alimentaires est motivée par les autorités réglementaires, les marques et une clientèle plus consciente composée de personnes appartenant à pratiquement tous les groupes démographiques.
Par exemple, aux États-Unis, près de 40 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, soit environ 30 à 40 pour cent de l'approvisionnement alimentaire. Quand on additionne tout cela, cela représente environ 219 livres de déchets par personne. Lorsque des aliments sont jetés, l’emballage dans lequel ils sont livrés les accompagne souvent. En prenant cela en considération, il est facile de comprendre pourquoi la durabilité est une tendance cruciale en matière d'emballage alimentaire qui mérite beaucoup d'attention.
La prise de conscience accrue et le désir de faire de meilleurs choix contribuent à alimenter plusieurs microtendances en matière de durabilité, notamment l'utilisation de moins d'emballages pour les produits alimentaires (emballages minimalistes), la mise en œuvre d'emballages fabriqués à partir de matériaux biodégradables et l'utilisation de moins de plastique.
Emballage automatisé
L’économie pandémique a vu de plus en plus d’entreprises se tourner vers des lignes d’emballage automatisées pour lutter contre l’impact négatif du COVID sur leurs lignes de production et assurer la sécurité de leur main-d’œuvre.
Grâce à l'automatisation, les organisations peuvent augmenter leur rendement tout en réduisant les déchets et les problèmes de sécurité, ce qui se traduit directement par une amélioration des résultats. En libérant les gens des tâches fastidieuses liées au travail sur les lignes de conditionnement, les entreprises peuvent souvent maintenir et améliorer leur efficacité opérationnelle. Associée à la pénurie actuelle de main-d'œuvre dans le monde, l'automatisation peut aider les opérations d'emballage alimentaire à surmonter une multitude de défis.
Emballage pratique
Alors que nous revenons tous à un sentiment de normalité, les consommateurs sont plus que jamais en mouvement, qu'ils soient de retour au bureau, qu'ils accompagnent leurs enfants au cabinet ou qu'ils sortent pour socialiser. Plus nous sommes occupés, plus nous avons besoin de pouvoir emporter notre nourriture avec nous, qu'il s'agisse d'une collation sur le chemin de l'entraînement ou d'un repas complet. Il existe un grand besoin de fournir aux clients des emballages faciles à ouvrir et à utiliser.
La prochaine fois que vous irez au magasin, remarquez combien d’aliments faciles à ouvrir sont disponibles. Qu'il s'agisse d'une collation avec un bec verseur ou d'une viande pour déjeuner avec un sachet de conservation pelable et refermable, les clients veulent pouvoir accéder à leur nourriture rapidement et sans tracas.
La commodité ne se limite pas à la manière dont les aliments sont emballés. Cela s’étend également au désir d’avoir une variété de tailles pour les aliments. Les consommateurs d'aujourd'hui veulent des emballages légers, faciles à utiliser et disponibles dans un format qu'ils peuvent emporter avec eux. Les fabricants de produits alimentaires vendent davantage d’options de tailles individuelles de produits qu’ils vendaient auparavant dans des tailles plus grandes.
Aller de l'avant
Le monde est en constante évolution et notre industrie évolue. Parfois, l’évolution se produit lentement et de manière cohérente. D’autres fois, le changement se produit rapidement et sans avertissement. Quel que soit votre niveau de gestion des dernières tendances en matière d'emballage alimentaire, il est essentiel de travailler avec un fournisseur possédant une expérience approfondie et étendue du secteur pour vous aider à naviguer dans le changement.
HUAXIN CARBIDE a la réputation de fabriquer et de concevoir des produits de haute qualité tout en fournissant un excellent service. Avec plus de 25 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux et de lames industriels, nos spécialistes de l'ingénierie et de l'industrie de l'emballage alimentaire savent aider les clients à optimiser leurs lignes de production afin d'améliorer la rentabilité et l'efficacité.
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Heure de publication : 18 mars 2022
